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台北新開幕！加入秘製雞白湯的神好吃咖哩！
價格居然只要140元起，整餐我跟老闆說過最多的一句話就是：這樣真的不會虧本嗎XD
專注咖哩 https://tenjo.tw/focuscurry/
老闆曾在日本習業過三年，吃遍東京各大咖哩名店後，才有了今天這份集大成之作
結合日式咖哩的蔬果香甜，和印度咖哩的多層次香料，再加入熬煮8小時的雞白湯、牛肉湯、紅酒，吃一口就讓我驚艷無比
你能想像賣這價格的咖哩飯，牛肉使用牛頰肉、炸豬排使用腰內肉嗎？
老闆笑說他這叫薄利多銷，疫情期間方圓一公里內，不限金額還能免費外送，愛吃咖哩的人還不快衝！
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https://www.instagram.com/tenjochou
📌台北市大安區
📍星馬快餐 Star Horse Express
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疫情不知不覺竟然快要兩年了！
好想念能出國的自由啊～
幸好現在不用出國也能吃到異國美食
位在東區的「星馬快餐」餐點通通 $100多！
平價也能享受道地的星馬料理
讓人一吃就能解解出國相思
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◽️星馬海南雞飯 $148
說到馬來西亞料理，怎麼能錯過海南雞飯？！
一定要點上店裡的招牌才行啊！
雞肉真的軟嫩到爆，吃起來相當滑口細緻
醬油、蒜蓉、酸辣醬3種沾醬更是賦予雞肉新生命
一定要沾著吃，味道豐富多層次！
套餐還有附一碗雞油飯跟清湯，
配菜有小黃瓜、番茄和水煮蛋
吃完真的有種瞬間移到馬來西亞的感覺～
◽️馬來椰漿飯咖哩雙拼 $198
濃郁的椰漿咖哩一端上桌香氣就撲鼻而來
微微的小辣比較偏重口味
米飯有點像長長的泰國米，口感偏硬
肉都醃得相當入味，咬下去滿滿的咖哩香
雞肉跟海南雞飯的一樣，超嫩！！
◽️星馬招牌叻沙 $178
大胃王一定要點這一碗！
吃完飽到不行啊～
裡面有米粉和油麵，兩種麵條一次滿足
我比較喜歡米粉，吸飽湯汁後讓人越吃越上癮
裡頭多種配料：雞肉、鮮蝦、魚丸、油豆腐、豆芽菜
喜歡他們濃郁的湯頭！！
◽️印度拉茶 $50
茶味明顯，奶味也很重
我覺得有點像泰奶，但比較沒這麼甜膩
整體很喜歡～
◽️蜂蜜檸檬 $50
有夠清爽解渴！
那天用餐天氣超熱，這杯冰冰涼涼真的瞬間灌完
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【店家資訊】
📌台北市大安區
📍星馬快餐 Star Horse Express
🔗 @starhorseexpress
🏠台北市大安區復興南路一段107巷25號
🚇捷運忠孝復興站 4號出口
☎️(02) 2775-4918
⏰11:00 - 20:00
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📍台北•南京復興站
🌟昆明園 Kunming Islamic Restaurant🌟
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🔻炒青菜(空心菜+高麗菜 混搭) $180
🔻緬式涼拌茶葉泥 $200
🔻薩姆薩(印度素餃) $200/4顆
🔻炸薯條 $150
🔻何默司(阿拉伯豆泥醬) $180
🔻坦督里烤雞 $350
🔻咖哩羊肉 $350
🔻緬式辣醬蝦 $280
🔻鱸魚湯 $隱藏版
🔻恰巴蒂(印度烤餅) $50
🔻大嘿優格(鳳梨) $60
🔻印度奶茶 $60
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在我家附近的穆斯林餐廳！已經開了20幾年
有經過清真認證 所以外國客非常多
而我也已經當了10幾年的老客戶了～
好吃程度就不用多說了！現在疫情每週都一定會訂來吃😆
價格平實不貴 多人一起點分量大種類也豐盛
調味都有配合台灣人的口味 完全不會吃不習慣
除了多人的單點之外 還有單人的套餐可以選擇
大概300元左右的價位 就可以吃得很豐盛！
中午還有商業午餐 只要100元就可以吃到異國風味
價位很可以 所以很受附近的上班族歡迎～
現在疫情期間也開放外帶喔！但沒有搭配外送平台
想吃的話只能自己親自跑一趟 可以先打電話預約呦☎️
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《薩姆薩(印度素餃)》
必點的特色料理！是老闆娘手工包出來的
裡面包裹著馬鈴薯碎塊 外面的皮會炸的酥酥的
白色的醬是優格醬 綠色的醬帶點檸檬的味道
把素餃中間挖一個洞 醬給他淋下去～
搭配素餃一口咬下 整體酸酸甜甜的
還可以聽到喀滋喀滋的酥脆聲❤️
絕對要必點這道！
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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《坦督里烤雞》
這道是老闆很自豪的一道料理～有上過康熙來了呢！
經過15分鐘的火烤 讓桌時香氣撲鼻
每一隻經過火烤後還保有肉質的甜美
也不會乾澀 加點檸檬有層次感😍
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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《咖哩羊肉》
他們家的咖哩系列都很有名
有配合台灣人的口味稍作調整 但還是有保留異國香料
裡面的香料有很多都是從老闆的故鄉---緬甸 所特有的
前置作業非常多 香料需經過曝曬等等
做出一份咖哩很不容易 但也顯示出獨家風味特色
使用清真認證的羊肉 羊肉也很軟嫩喔～👍
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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《大嘿優格(鳳梨)》
優格和果醬都是老闆和老闆娘親手手工製作
優格是偏酸的那種 老闆總說台灣人不喜歡這種酸味
所以需要加上果醬去中和他的酸味
有四種果醬可以做選擇 芒果/蘋果/鳳梨/草莓
當然我最推薦鳳梨🍍因為是唯一一款可以吃到顆粒的
如果要健康的話 也可以直接點原味的來吃～😋
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌘
再訪度：🌕🌕🌕🌕🌕
CP值：🌕🌕🌕🌕🌗
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🚩台北市松山區復興北路81巷26號
🔎一~五(Weekday)11:30~13:30 17:00~20:00、六日(Weekend)17:00~20:00
☎02 2751 6776
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🏷#依琳食台北 #依琳食南京復興站
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facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
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台北最道地茶餐廳-波記茶餐廳,在忠孝敦化捷運站屹立16個年頭,平價消費,還原正宗港式飲茶美味,鼓油皇炒麵,印度咖哩豬排飯,麻辣街邊雜碎,無敵冰火波蘿油,草莓雪酪可樂,冰阿華田,是香港在地人必吃美食,週一～週五還有港式飲茶下午茶百元套餐,復古裝潢彷彿時空穿越到早期的香港,如果想要來一場變裝party,波記茶餐廳保證再適合不過！據說老闆BOKEY有私宅教父之稱,香港私宅打邊爐就是令一家香港美食聚落,即將推出波記冰室,愛吃港式料理的人準備衝一波吧！
台北最道地茶餐廳-波記茶餐廳,在忠孝敦化捷運站屹立16個年頭,平價消費,還原正宗港式飲茶美味,鼓油皇炒麵,印度咖哩豬排飯,麻辣街邊雜碎,無敵冰火波蘿油,草莓雪酪可樂,冰阿華田,是香港在地人必吃美食,週一～週五還有港式飲茶下午茶百元套餐
既平價又頂級的咖哩料理不需花大錢以及時間即可品嚐到最美味的印度料理☆奪愛印度咖哩地址：仁愛店-台北市大安區仁愛路三段84號（臨近大安森林公園捷 ... ... <看更多>
炸的酥脆膨成一個球的印度餅( Puri ) 配咖哩也超好吃。又平價划算，中和緬甸街的異國料理果然厲害!! #中和美食… See more. — ... ... <看更多>
台北印度咖哩 平價 在 Fw: [討論]印度美食!!(附推薦台北印度餐廳) - 看板CultureShock 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KaMyPow ]
作者: demi0704 (膝蓋痛) 站內: Food
標題: [討論]印度美食!!(附推薦台北印度餐廳)
時間: Wed Dec 17 19:54:58 2014
圖文好讀版:https://ivy03313.pixnet.net/blog/category/3335824
印度料理一直都是我最愛的異國美食之一。我愛上印度料理的原因，是因為前幾年被老闆
派去上一個短期課程，?我們的老師是印度人，我和印度老師結為好友後，他開始帶我們
幾個學生去吃印度料理、介紹印度料理、甚至我們去他家玩時，他親自下廚做家常北印
度菜給我們吃。有一次印度老師的父母，從印度來台灣探訪他，他父母帶了印度當地的
甜點、在北印度自己種的小磨菇、還親自下廚，從此以後，印度料理成了我三不五時就
要去嚐一下的美食。
最近到了印度遊玩，每天吃咖哩跟印度菜，雖然有人會不習慣，可是我是相反的那種！我
反而很開心，每天從早餐到晚餐可以吃到香料味滿滿的印度菜，我開心地不得了！雖然回
台灣後肚子拉了一個月，（一來長時間受辛香香料刺激腸胃，肚子開始受不了，二來我在印度麥當勞吃了夾生菜的漢堡，生菜上面的水可能不乾淨，是腹瀉的罪魁禍首）（ps.印度水生菌數極高，水質不好，就算住五星級飯店，自來水一樣是生菌超高喔！我在印度期間都住四星以上的飯店，每餐餐前用乾洗手消毒，喝封口瓶裝水，結果還是拉了，回台醫生還說我因為是被印度的細菌病毒感染，他也愛눊鰩鄑U，叫我只能吃清淡飲食靠自己免疫力恢復…）
現在回台灣沒有衛生拉肚子的問題，也就可以安心地大吃印度菜。
接下來介紹一些經典的印度菜，是我在印度遊玩時吃到的，大部分在台灣的印度餐廳也都
可以吃的到喔！
我在印度吃的餐點菜色:
Naan, green curry, white curry chicken, papandum
1.主食方面:
(1)Naan:
Naan中文翻成印度烤餅，也是去印度時每天、每餐會吃到的主食。Naan的起緣是波斯，而
阿利安人（阿利安人就是從波斯—伊朗來的）統治印度，將吃Naan的習慣帶到了南亞，而
現在Naan已成了印度的重要主食。Naan是發酵麵糰製成的，放在窯烤坑內烤熟，吃起來很
Q。
Naan可以沾任何醬吃，通常都是配各式各樣的咖哩醬吃
(2)Papandum:
這是一種脆餅，我吃過口味不同的。大多沾微甜的紅醬，或酸酸的青醬吃。我還吃過上面
有灑料的脆餅，灑了小黃瓜、紅洋蔥、紅蘿蔔絲的脆餅。
Papandum,是用黑豆(black gram)去做成的，有些餅上面會灑一粒粒黑黑的芝麻或一些有香
氣的種子。這脆脆的很好吃，我在印度時也是每餐都會吃，配綠色清爽、微酸的薄荷醬汁
吃，非常好吃！而我的印度老師則是喜歡配生的紅洋蔥丁吃
上面有灑料的papandum
(3)Roti:
在印度一個叫Orccha的小鎮裡的一間餐廳,廚師正現場烤Roti
Roti跟Naan我覺得好像，Roti也是一種烤餅，吃起來沒有Naan那麼厚實。我後來查資料，
才知道Roti是半酵或無酵的麵糰做成的，難怪看起來比較扁。
後來查資料，像那種印度捲餅，就大多是用Roti去包、去捲。
Roti跟naan長得好像~~不過有些比較用心跟精緻的餐廳,Naan明顯外表比較厚
本圖取自網路
(4)Biryani:
Biryani的意思就是印度香料飯啦！Biryani這個字又是從波斯(伊朗)來的，意思是米的意
思。印度的米都長長的，配香料跟雞肉或羊肉等等去炒，超好吃的！Roti跟naan長得好像
~~不過有些比較用心跟精緻的餐廳,Naan明顯外表比較厚
本圖取自網路
本圖取自網路
(5)Indian fried noodles:
在印度，我也很常吃到炒麵。可是很神奇的是，大部分我吃到的印度炒麵味道挺中華的…
我吃了好幾間不同餐廳的炒麵，可是其實跟我們的味道滿像的，而且滿多不辣的。
這讓我想起，我以前去英國唸語言學校時，常常跟一對印度母子的炒麵餐車買印度炒麵當
中餐吃，在英國吃的印度炒麵反而很辣！
沒想到去印度玩，居然當地的炒麵跟中華炒麵這麼像！
我在印度的另一餐buffet,裡面有炒麵~~在印度會常常吃到印度炒麵耶!
( 6 )panipuri:
本圖取自網路
這是一個很奇怪的食物，可是台灣的印度餐廳好像沒有賣。Panipuri的意思就是「流汁的
麵包」(water-bread)或「脆脆的圓形小吃」(crisp sphere eaten)。這個脆脆的圓形小
東西裡頭是中空的，先油炸過上熱空氣使之蓬鬆，再把中間弄個洞把辣辣的醬汁裝進去，
所以吃的時候要拿小盤子接住。裡面的汁有很多種，大部分是綠綠的醬汁，汁裡頭的料大
多有馬鈴薯、洋蔥丁等等。也有沒有挖洞的，是自己沾醬吃，在飯店的buffet因為弄醬汁
不好弄，大多是沒挖洞的乾乾panipuri，要自己沾醬。
這個不知道為何台灣的印度餐廳不賣啦？我目前在台灣還沒找到，超想吃的！如果有人知
道台灣哪裡有賣，我一定要殺過去吃！
我在印度新德里吃到的panipuri~ 左上角那顆球~要自己沾醬
2.菜肴:
(1)Curry:
印度咖哩顏色真多,好幾百種,甚至幾千種吧!
這就不用說啦，印度的咖哩超多種的，有綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩，甚至我還吃過白咖哩
！因為太多種了，我根本不記得他們的名字，印度的咖哩，有上百種吧！每種用的香料都
不同，不過他們的綠咖哩跟泰式的那種很不一樣喔！印度咖哩沒在加椰奶的，不過我知道
有不少咖哩為了要讓口味柔和，會加優格（優酪乳、酸奶）。我在印度，真的沒吃過牛肉
的咖哩，連豬肉咖哩都很少，因為印度教徒跟穆斯林都很多。大部分是雞肉，或蔬菜、豆
子咖哩。而因為我是去北印度玩，比較少海鮮，所以也沒什麼機會吃到魚咖哩。吃印度咖
哩，一定要配Naan，請不要再只吃白飯配咖哩了
！
(2)Tandoori chicken
喔，這個坦督里烤雞是我的最愛！Tandoori的意思就是烤，把香料、優格塗在雞肉上後，
再放到窯甕裡去烤！高明的廚師，烤出來的tandoori chicken非常鮮嫩多汁而且入味。還
好這道菜不只在印度很papular，在台灣很多餐廳也有賣！在台灣的餐廳我推天母的香料屋
跟桃園的安普娜創意印度料理，這兩家tandoori烤雞是我目前吃過最好吃的！
(3)Samosa:
Samosa是我在英國唸書時的午餐良伴！那時我是個窮學生，英國物價又很高，學校又沒提
供午餐，當時午餐是一件頭疼的事。在那時我常常買”Samosa”來吃，因為便宜、好吃又
有飽足感。那時我還不知道samosa是印度料理，因為我是在快餐店買微波的samosa。
後來認識印度老師後，才知道samosa是印度菜！
所以我對samosa懷著一股特別的情感，這三角形的馬鈴薯炸物，陪伴我在英國度過窮學生
的午餐時光…
後來去印度玩，發現samosa跟panipuri一樣，很多街頭小吃都有賣。
Samosa在台灣印度餐廳菜單上翻成印度金三角，哈哈，非常地有趣。Samosa就是裡頭包滿
馬鈴薯餡，加一些香料調味，拿去炸的小吃。有些人會配著沾醬吃。不過對我而言，最好
吃的samosa就是我在英國吃到的，因為第一次以及困苦時期吃到的，總是最好吃的！
3.甜點跟飲料
(1)Masala chai:
在印度喝masala chai是用陶土杯裝
Masala 的意思就是香料，而Chai的意思就是茶。Masala Chai就是印度香料茶！真正
authentic的印度香料茶（台灣人常稱呼其為印度拉茶），味道完全跟夜市路邊攤賣的差十
萬八千里喔！
在印度，喝masala chai通常是用小小的陶土杯裝，陶土杯喝完要摔破，店家會再拿碎片
重新燒製（不過我沒摔，我帶回來做紀念了）。這個masala chai大概喝個一口就沒了，
一杯3盧比(台幣1.5元)，超級便宜。Masala chai是用茶梗加香料，然後配上1：1的牛奶去
煮的。用茶梗煮是因為茶葉是高級貨，是要賣給外國人的，印度人自己喝茶梗就好了…
（這是真的，我當時知道後覺得印度人也太知足常樂了吧！）不過雖然是茶梗煮出的，我
卻覺得比很多高級茶還好喝！愛香料的人一定會喜歡！
賣masala chai的老闆看到我是外國旅客,就用塑膠杯給我,前面的客人是印度人,是用陶杯
我懷疑~這杯拉茶是不是用恆河水煮的?因為這在恆河旁...而且我過沒多久隔一天就拉肚子
了
(2)Lassi:
Lassi的意思就是優酪乳。印度人很愛喝，通常有原味跟芒果口味的兩種。他們的優酪乳滿
濃郁的，很好喝喔！
(3)kingfisher:
kingfisher 是印度當地的啤酒品牌，還沒去印度前，我的印度老師就一直在我耳邊狂唸
他要喝kingfisher，一直?這是必喝的啤酒。後來我去印度真的點了，不過我不太愛喝酒
，所以我喝不出來好喝不好喝，不就是啤酒嗎？
(4)Imarti:
這是一種油炸的甜食，是用黑豆麵團(Urad)去做成的。吃起來就是油油的、甜甜的。
我沒有很愛就是代表沒有很好吃。我看甜點還是吃西式的比較好。
(5)Kheer:
這是一種牛奶加米製品做成的熱甜點。我有吃到米粒狀的，也有吃到麵線狀的Kheer！
這個Kheer不難吃，其實滿好吃的，可是我發現我只能接受米粒口感的Kheer，因為我們台
灣甜點有甜八寶粥、紅豆湯等等，米狀的Kheer比較符合我們甜品的口感。可是台灣沒有
甜的麵線，所以吃到甜的麵線真的感覺很怪很噁心，就算口味是好吃的，可是你的大腦會
告訴你麵線就是鹹的！
我在土耳其也有吃到一款奇怪的甜麵線甜品，不過是乾的沾糖水，我也覺得滿噁的。
( 6)mysore pak
這是一種用麵粉、印式奶油(ghee) 跟糖做成的簡單甜點。其實吃起來就甜甜的，沒啥特
別的味道。還有，印度的甜點很甜很甜，土耳其人的甜點也很甜很甜。好像南亞、西亞一
帶的人都超級嗜甜！
我發現我很愛吃印度的鹹食料理，可是我並不愛他們的甜食。而且他們很多甜食吃起來味
道怪怪的，很難形容。我還吃到一款我印度老師父母帶過來的七彩香料糖磚，每個顏色糖
磚吃起來味道都不一樣，有些香料味很怪，吃起來很像在吃肥皂！
(7)gulab jamun:
這個吃起來超怪的！外表是一顆棕色圓圓的小球，泡在糖水裡，咬下去就是有點香料的味
道，裡面就麵粉感，吃起來像泡過水的蛋糕。然後這個甜點是熱的，吃起來真的好怪！
我在土耳其時也吃到很奇怪像發糕泡過水的怪甜點，他們南亞跟西亞，喜好的甜點還真怪
！
這個小怪球還有用固體的牛奶去做的，不過我在飯店吃到的感覺裡面像麵粉不是固體
（結塊）的牛奶。
不管怎樣，我都不愛就是。
我在印度還吃了一些奇奇怪怪的東西，不過當時沒有記下名字，回來也很難找資料。我大
部分都是在飯店吃，因為印度衛生條件不好，亂吃會上吐下瀉，（雖然我最後也還是拉了
…）
在印度搭火車時~火車上的伙食....很難吃
在粉紅之都捷普街上亂逛時,看到很多人排隊排這家小攤,不過我在印度都不敢亂吃
印度新德里大飯店裡的餐廳,比較衛生,廚師有戴帽子,有些有戴手套
所以我真的很納悶為何我還是拉肚子?????
不過在台灣我也很常吃印度料理，大台北地區的幾乎都吃過一輪了！比較推薦的就是天母
香料屋，他的味道比較精緻，但是比較貴，我印度老師也稱讚這家，說這家比較有餐廳的
水準。他說很多印度餐廳不是不好吃，也是好吃，可是味道在印度的話就是一般家常的味
道或普通快餐店的味道，他說在台灣這樣賣太貴了。（不過沒辦法，異國料理搬到別的國
家本來就會比較貴，不過他是印度人我只好相信他的味覺)
天母香料屋的咖哩 我記得這間沒有豬肉,所以我懷疑廚師是穆斯林??
我來好多次了,還滿多外國人也來這吃
然後我最近吃了一家桃園的叫安普娜創意印度料理，這家也滿好吃的，我覺得也滿精緻的
！CP值很高，跟台北的印度餐廳比的話，我覺得有比較便宜，而且也滿精緻的，他的坦都
里烤雞很多汁，naan餅又Q
我比較常去的印度料理店還有師大的印度風情，這間在台北算平價的，(跟天母番紅花還有
香料屋比的話，比較平價)也滿好吃的，我覺得也滿道地
天母番紅花的papandum
我記得番紅花跟香料屋只要點餐,都會招待papandum
還有靠忠孝復興附近有一家叫泰姬瑪哈的印度餐廳，他有個人套餐，也就是說自己一個人
就可以吃到多種口味的咖哩。因為大部分的印度餐廳都是單點要share，很少有每個人一份
一份的，所以這家提供個人套餐真的很方便！
泰姬瑪哈的個人套餐
為了防止幫店家打廣告嫌疑，所以我就不貼連結跟資訊了，如果想吃的朋友再自己google
啦，因為我只是分享心得啦！:P
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※ 轉錄者: demi0704 (111.240.70.166), 12/17/2014 19:56:59
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